Статья
| Наименование | Оценка уровня осведомленности о дикорастущих грибах лиц разных профессий и социальных групп | ||||
| Авторы |
|
||||
| Раздел | |||||
| Год | 2024 | Выпуск | 13 | Страницы | 12 - 21 |
| УДК | 621.785 | EDN | NVCXEF | ||
| Аннотация | Выполнено изучение уровня осведомленности лиц различных профессий и социальных групп о дикорастущих грибах, произрастающих в регионе Донбасса. Большинство представителей этих групп не обладает теоретическими сведениями о правилах оказания неотложной помощи и не способны оказать такую помощь пострадавшим в результате отравлений дикорастущими грибами. Особенно это характерно для неработающих граждан. Отмечен крайне низкий уровень осведомленности о мерах по предупреждению отравлений дикорастущими грибами и способности оказывать первую помощь при этих пищевых отравлениях в группе преподавателей. Обращает на себя внимание факт, что даже среди медицинских работников не все разбираются в дикорастущих грибах, располагают информацией о грибных ядах, имеют теоретические знания о правилах оказания неотложной помощи пострадавшим в результате отравлений дикорастущими грибами. Совокупность этих факторов снижает возможность успешного оказания первой помощи при отравлении дикорастущими грибами. Предложены рекомендации по профилактике отравлений населения дикорастущими грибами и своевременному оказанию первой помощи при отравлении грибами. | ||||
| Реферат | Цель. Оценка уровня осведомленности о дикорастущих грибах представителей разных профессий и социальных групп с последующей подготовкой медико-профилактических рекомендаций.
Методика. Исследования проведены в Луганской Народной Республике в условиях сложной социально-политической ситуации, сложившейся в регионе. На добровольных условиях выполнено анкетирование 500 взрослых жителей (123 мужчин и 377 женщин). При этом анкетируемыми лицами в письменной форме было дано согласие на использование анкетных данных в обобщенном виде для последующего их применения в научных целях. Все жители, ответившие на вопросы анкеты, были распределены на группы: в зависимости от вариантов ответа на поставленные вопросы; по полу — мужчины и женщины; по профессиональным и социальным категориям — неработающие, обучающиеся (студенты), медицинские работники, преподаватели, другие работники умственного труда, работники физического труда, прочие работники. Статистическая обработка и интерпретация полученных данных выполнены на основе принципов классической статистики на персональном компьютере. Выполнен расчет удельного веса обследуемых лиц в зависимости от соответствующих вариантов ответов на вопросы. Для каждой группы данных проведен расчет величин показателя M (в %) и средней ошибки показателя m. Сравнение полученных результатов исследований выполнено по критерию (коэффициенту) Стьюдента (t) с последующим выполнением расчета величины ошибки (р) в зависимости от числа наблюдений (n) в сравниваемых группах. Результаты. В результате проведенных исследований было установлено, что среди представителей разных профессий и социальных групп больше всего лиц, которые разбираются в дикорастущих грибах и располагают информацией о грибных ядах, среди медицинских работников. Удельный вес лиц, которые обычно привлекали детей для сбора дикорастущих грибов, наиболее высокий в группе работников физического труда — 17,65±6,54 %, что значительно выше по сравнению с медицинскими работниками — 2,00±1,98 %, прочими работниками — 2,99±2,08 %, но особенно преподавателями, которые обычно детей к сбору грибов не привлекали. Таким образом, значительно больше обеспокоены возможным риском для здоровья своих детей в процессе сбора дикорастущих грибов учителя и медицинские работники. Больше половины студентов (54,55±15,01 %) нарушали требования безопасности в процессе сбора дикорастущих грибов, поскольку сбор разных грибов в одну и ту же емкость увеличивает риск попаданию в эту емкость ядовитых грибов. Наибольшему риску отравления в результате обработки и приготовления дикорастущих грибов подвергаются работники физического труда (29,41±7,81 %), поскольку выполнение указанных работ одновременно с разными видами дикорастущих грибов при использовании одних и тех же емкостей может привести к попаданию в готовый продукт ядовитых грибов. Наиболее высокий удельный вес лиц, которые употребляли дикорастущие грибы в пищу одновременно с алкогольными напитками, среди работников физического труда — 17,65±6,54 %, что особенно для этой категории граждан увеличивает риск отравлений грибами, который возрастает при их употреблении одновременно с алкогольными напитками. Основное большинство представителей различных профессиональных и социальных групп (за исключением медицинских работников) не обладают теоретическими сведениями о правилах оказания неотложной помощи пострадавшим в результате отравлений дикорастущими грибами и не способны оказать неотложную помощь пострадавшим в результате отравлений грибами. Особенно это характерно для неработающих граждан. Следует отметить крайне низкий уровень осведомленности о мерах по предупреждению отравлений дикорастущими грибами и способности оказывать первую помощь при этих пищевых отравлениях в группе преподавателей. Обращено внимание на то, что даже среди медицинских работников не все представители данной профессии разбираются в дикорастущих грибах — 32,00±6,60 %, располагают информацией о грибных ядах — 70,00±6,48 %, теоретическими сведениями о правилах оказания неотложной помощи пострадавшим в результате отравлений дикорастущими грибами — 56,00±7,02 % и в реальной обстановке способны оказать неотложную помощь пострадавшим в результате отравлений грибами — 58,00±6,98 %. Полученные данные указывают на недостаточный уровень подготовки по профилактике указанных пищевых отравлений в процессе обучения представителей данной профессии в медицинских учебных заведениях и на соответствующих курсах повышения квалификации. Научная новизна. Научная новизна работы заключается в том, что впервые получены данные об уровне осведомленности о дикорастущих грибах представителей разных профессий и социальных групп, их способности оказывать первую помощь лицам, пострадавшим в случае отравления дикорастущими грибами, произрастающими в регионе Донбасса. Практическая значимость. Полученные данные использованы для разработки научно обоснованных практических рекомендаций, направленных на повышение уровня осведомленности о дикорастущих грибах представителей разных профессий и социальных групп. |
||||
| Ключевые слова | дикорастущие грибы, уровень осведомленности, профессии и социальные группы жителей. | ||||
| Финансирование | |||||
| Полный текст |
|
||||